Sitrik asit (C6H8O7), doğal olarak birçok meyve ve bitkide bulunan bir organik asittir. Sitrik asit, halk arasında bilinen adıyla limon tuzu, teknik olarak E330 diye anılır. Sitrik asit 25 kg lık torbalar halinde satılır. Sitrik asitin monohidrat ve anhidrat olmak üzere iki çeşiti vardır. Genellikle gıda sektöründe koruyucu madde olarak kullanılır.
Sitrik asit, birçok endüstriyel ve ticari uygulamada yaygın olarak kullanılır.
Asidik Özellikler : Sitrik asit, güçlü bir asittir ve suda iyi çözünür. Bu özelliği sayesinde birçok asitlik gerektiren uygulamada kullanılır.
Bugün sitrik asit, endüstrinin pek çok alanında kullanılan, oldukça önemli bir bileşiktir, kristal yapılıdır , renksiz bileşenin kimyasal formülü “C6H8O7” ifade edilmektedir. Yaklaşık tüm bitkilerin yapısında var olan Sitrik asit, doğada hücresel faaliyetlerin birçoğunda rol oynar. Halk arasında “Limon Tuzu” olan Sitrik Asit dünyanın pek çok ülkesinde yetişen limon bitkisinde %80 oranında bulunur. Toksin sayılmayan bir bileşen olan Sitrik Asit kristal yapılıdır.. sitrik asit çok iyi ayırışçı olması münasebetiyle kimya sanayisinde çok rağbet görmektedir. Yukarıda bahsi geçen ünlü kimyacı Carl Wilhelm tarafından 1784 yılında limon suyunu kristalleştirmesiyle yayılmış ve çok hızlı bir şekilde kendisine kullanım alanı bulmuştur.
Sitrik Asit Özellikleri
ATC kodu | A09AB04 |
CAS numarası | 5949-29-1 |
Chebi | 30769 |
ChemSpider | 305 |
DrugBank | DB04272 |
Erime noktası | 153 ° C, 426 K, 307 ° C |
Görünüm | beyaz kristal katı |
Kaynama noktası | 175 ° C, 448 K, 347 ° F (ayrışır) |
KEGG | D00037 |
Molar kütle | 210,14 g / mol (monohidrat) |
Moleküler formül | C6H8O7 |
PubChem | 311 |
Suda çözünürlük | 73 g/100 ml (20 ° C) |
UNII | XF417D3PSL |
Yoğunluk | 1.5g/cm3 (monohidrat) |
Sitrik Asit Kullanım Alanları
Sitrik asit, birçok farklı endüstride ve uygulamada kullanılan çok yönlü bir bileşiktir. İşte sitrik asidin bazı önemli kullanım alanları ve amaçları:
Gıda ve İçecek Endüstrisi
Asidik Tatlandırıcı : Sitrik asit, gıdalarda asidik tatlandırıcı olarak kullanılır. Tatların dengelenmesine ve lezzetin artırılmasına yardımcı olur.
Koruyucu : Sitrik asit, gıda ve içeceklerde koruyucu olarak kullanılır. Mikroorganizmaların büyümesini engeller ve ürünlerin raf ömrünü uzatabilir.
pH Ayarlayıcı : Sitrik asit, pH seviyesinin düzenlenmesi için kullanılır. Özellikle konserve ürünler ve fermente gıdaların pH değerinin kontrol edilmesinde etkilidir. Salça, konserve, bira, şarap, alkolsüz içecekler, peynir, reçel, bisküvi, lokum, kek vb. yapımlarında koruyucu madde ve pH düzenleyici olarak kullanılır.
Meyve Suyu Üretimi : Sitrik asit, meyve suyu üretiminde asidik özellikleri nedeniyle kullanılır. Tazelik ve lezzetin korunması için kullanılan bir bileşendir.
Temizlik Ürünleri
Kireç Çözücü : Sitrik asit, temizlik ürünlerinde kireç çözücü olarak kullanılır. Banyo ve mutfak temizleyicilerinde kireç lekelerinin çıkarılmasına yardımcı olur.
Pas Giderici : Sitrik asit, temizlik ürünlerinde pas giderici olarak kullanılır. Metal yüzeylerdeki pas lekelerini temizlemek için etkilidir.
Yüzey Temizleyicileri : Sitrik asit, pas, kireç ve mineral birikintilerini çözmek için yüzey temizleyicilerinde kullanılır. Özellikle banyo temizleyicileri ve kireç çözücülerde etkilidir.
Temizlik Ürünleri Formülasyonları : Sitrik asit, temizlik ürünleri formülasyonlarında asidik özellikler sağlamak ve temizlik etkinliğini artırmak için kullanılır.
Kozmetik ve Kişisel Bakım Ürünleri
pH Düzenleyici : Sitrik asit, kozmetik ürünlerde pH seviyesinin ayarlanmasında kullanılır. Cilt bakım ürünlerinde ve şampuanlarda stabilizasyon için kullanılabilir.
Antioksidan : Sitrik asit, kozmetik ürünlerde antioksidan etkisiyle kullanılabilir. Ürünlerin oksidasyonunu önler ve dayanıklılığını artırır.
Cilt Bakım Ürünleri : Sitrik asit, cilt bakım ürünlerinde pH dengesini sağlamak, cilt tonu düzenlemek ve kozmetik ürünlerin stabilize edilmesine yardımcı olmak için kullanılır.
Saç Bakım Ürünleri : Sitrik asit, saç bakım ürünlerinde saçın pH seviyesini ayarlamak, saçın parlaklığını artırmak ve saç ürünlerinin stabilize edilmesine yardımcı olmak için kullanılır.
Farmakolojik Ürünler
İlaç Formülasyonları : Sitrik asit, bazı ilaçların formülasyonlarında kullanılır. Tabletlerin ve ilaçların stabilizasyonunda, asidik özellik sağlamak ve ilaçların emilimini artırmak için kullanılır.
Tarım ve Bahçecilik
Bitki Besleme ve Gübreler : Sitrik asit, bitki besleme ve gübre üretiminde kullanılır. Bitkilerin besin alımını artırmak, toprak pH sını düzenlemek ve bitki büyümesini teşvik etmek için kullanılır.
Tarım: Sitrik asit, tarım uygulamalarında kullanılabilir. Bitki besin maddesi olarak kullanılarak bitki gelişimini destekleyebilir.
Diğer Endüstriler
Su Yumuşatma : Sitrik asit, su yumuşatma işlemlerinde kullanılır. Sert suyun içerdiği kalsiyum ve magnezyum iyonlarını gidermeye yardımcı olur.
Bu alanlar ve amaçlar dışında sitrik asit, çeşitli diğer endüstrilerde ve uygulamalarda da kullanılabilmektedir.
İhtiyacın büyük kısmı yurt dışından karşılandığı için Sitrik asit fiyatları dövize bağlıdır.
Etiketler
Sitrik Asit nedir, Sitrik Asit satan firmalar, Sitrik Asit bulabileceğim yerler, Sitrik Asit firmaları, Sitrik Asit nereden alabilirim, Sitrik Asit kaç lira , Sitrik Asit kg fiyatı, Sitrik Asit litre fiyatı, Sitrik Asit nasıl temin ederim, Sitrik Asit nereden bulabilirim, Sitrik Asit nerelerde satılır, Sitrik Asit nerelerden alınır , Sitrik Asit nerelerden bulunur, Sitrik Asit satın al, Sitrik Asit satın almak istiyorum, Sitrik Asit satış, Sitrik Asit satışı, Sitrik Asit satışı yapan firmalar, Sitrik Asit temin edilecek yerler, Sitrik Asit uygun fiyat, Sitrik Asit kaliteli, Sitrik Asit ucuz, Sitrik Asit Kayseri Gaziantep Trabzon Muğla Kahraman Maraş Erzincan Kütahya Sivas Van Hatay iskenderun, Sitrik Asit Adana Mersin Antalya Konya, Sitrik Asit Ankara istanbul izmir Malatya eskişehir Çanakkale, Sitrik Asit Tokat Samsun Niğde Zonguldak, Sitrik Asit Kartal Pendik Tuzla , Sitrik Asit istanbul anadolu yakası firmaları, Sitrik Asit Gebze Dilovası Darıca, Sitrik Asit Ümraniye Dudullu İMES imes , Sitrik Asit orhanlı aydınlı şekerpınar çayırova, Sitrik Asit Sultanbeyli Sancaktepe Samandra Kurtköy, Sitrik Asit Darıca Bayramoglu gosb itosb tosb taysad, Sitrik Asit Yalova Bolu Balıkesir Düzce Bilecik Bursa izmit Aydın Diyarbakır Adapazarı Afyon Erzurum ısparta, Sitrik Asit nerede satılır, Sitrik Asit nerede bulunur, Sitrik Asit fiyatı, Sitrik Asit fiyatları, Sitrik Asit nereden alınır, Sitrik Asit nerelerde bulunur, Sitrik Asit ambalaj fiyatı, Sitrik Asit KOSB GOSB TOSB ITOSB Tepeören Üsküdar Kadıköy